江戸前粋な屋形船プラン202210281734

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「大人がはしゃげる屋形船体験」

江戸前汽船から新しい屋形船体験の提案です。
プランニングにはミシュラン星付きレストランプロデュースの鹿渡省吾氏、東京大学非常勤講師の日本舞踊家孝藤右近氏を迎え、【江戸】をテーマに日本食文化×日本伝統芸能のイノベーティブを実現。ルートはレインボーブリッジを結ぶ、江戸と東京のクロスオーバー。進化系屋形船がお届けする江戸前エンターテイメント。大人がはしゃげる非日常的な屋形船をお楽しみくださいませ。
東京六本木の1日4組限定のお店 割烹「一献」を運営している傍ら、レストランプロデュースにも従事。
安藤忠雄氏がデザインした愛媛県のラグジュアリーホテル「リトリート青凪」内の「ダイニングミナギ」は、立ち上げからプロデュース。2018広島・愛媛ミシュランガイドで最高評価5レッドパビリオンを受賞している。

江戸時代、食の四天王と謳われた寿司、天ぷら、蕎麦、鰻を料理家 鹿渡省吾の独創性で現代風にアレンジ。
江戸を五感で感じる御膳をお届けいたします。

(四天王以外のお料理は季節によって変わります)

一の膳
ー先鉢ー
荏胡麻豆腐 山葵 美味出汁

ー口取りー
和牛時雨煮 季節の南蛮漬け 鯵
お江戸の酢味噌掛け 竹の子、鮪

ー客喜物ー
江戸醤油 鶏の鍬焼き

二の膳
江戸前四天王
石臼挽きそば  薬味、山葵、旨つゆ
江戸のかき揚げ 小柱、烏賊、海老、お野菜
鰻せいろ蒸し 厚焼き玉子、厚揚げ含ませ、鳥丸生姜煮
赤酢仕立ての江戸前握り 季節の三種
香の物、ガリ
極上三種の合わせ味噌汁

三の膳
銅釜直火練り わらび餅 黒蜜 きな粉
季節のお茶

器のこだわり(有田 陶翔舞千)

お料理を彩る器はすべて、鹿渡省吾監修のもと有田町の
陶翔舞千でしつらえました。
モダンなオリジナル書院弁当箱、伝統の和食器の雅な質感もお楽しみくださいませ。

お飲み物(フリーフロー)
日本酒やワインなどお料理とのお好みの
ペアリングをお愉しみくださいませ

メニュー
  • ・ビール/アサヒ瓶ビール中瓶
  • ・ウイスキー/バランタイン・ジムビーム・ブラックニッカ
  • ・ハイボール/ブラックニッカ
  • ・サワー/レモン・梅・緑茶・烏龍茶
  • ・本格焼酎/芋焼酎だいやめ~DAIYAME~
  • ・リキュール/カシスオレンジ・ウーロン
  • ・ワイン/HOBNOB(フランス) 赤カベルネソーヴィニヨン・白シャルドネ
  • ・日本酒/葵天下 純米吟醸 愛山
  • ・ソフトドリンク/オレンジ・ジンジャーエール・緑茶・烏龍茶

静岡県限定流通の銘酒 葵天下

江戸前周遊特別膳に合わせるは、
葵天下 純米吟醸 愛山のペアリング。
杜氏や蔵人ではなく、蔵元自らの手で酒造りを行う自家醸造のお酒
「葵天下」。
全国新酒鑑評会において9年連続入賞の栄誉を誇る、蔵元の
「技術と知識と経験」が生み出したお酒です。
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COOL JAPAN ENTERTAINMENT CEO
創作日本舞踊孝藤流
剣舞右近流 家元
COOL JAPAN ステージプロデューサー
いしかわ観光特使
東京大学 非常勤講師
石川県金沢市の出身、約100年続く舞踊孝藤流の二代目であり、日本舞踊家・振付師。
その他にも剣舞右近流家元、盆踊り講座で東京大学非常勤講師、石川県観光特使の顔を持つ。

20年以上にわたり、国内外で数々の公演プロデュース、振付、演出、主演を務め、2019年「日本文化の伝統と革新」をテーマとしたパフォーマンス団体「株式会社Cool Japan Entertainment(屋号:右近屋-UKONYA-)」を設立。
京都高台寺建立400年祭、真言宗総本山善通寺空海1200年記念など、歴史的建造物での公演をはじめ、パリ開催のジャパンエキスポのメインステージ、浜離宮恩賜庭園での東京150年祭、サマーソニック、フジロックなどのロックフェス出演、2019年グラミー賞で最多4部門受賞のケイシー・マスグレイヴスとステージ共演。
ステージパフォーマンス以外では、Cool Japan TVプロデュースによるYoutubeで1億回視聴数を超えるMV「東京盆踊り Tokyo Bon 2020」を筆頭に、「BOY MEETS GIRL」「神田明神音頭」「成田国際空港音頭」「東京大学音頭」などの振付と衣装コーディネートを手掛け、アフリカ開発会議(TICAD7)公式プロモーションとして、美空ひばりの楽曲「川の流れのように」をリミックスしたミュージックビデオ「BON for AFRICA(アフリカ盆踊り)」を企画・振付した。2018年からTRFリーダーDJ KOOと、伝統と革新をテーマとしたユニット「UKOON(ウコーン)」を結成。BON DANCEイベントを国内外で展開している。

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江戸前創作舞踏 「花魁・侍・獅子・江戸前BonDance!」江戸前創作舞踏 「花魁・侍・獅子・江戸前BonDance!」

江戸前創作オリジナル映像を船内でお楽しみいただけます。
制作の「COOL JAPAN ENTERTAINMENT」は、伝統芸能をベースにした越境的なパフォーマンス集団。
プロデューサー兼座長の孝藤右近監修、江戸情緒と躍動感あふれる花魁・侍・連獅子の演舞映像をフードやドリンクととともに、
船上でお楽しみください。

江戸前スカイデッキ

レインボーブリッジを通過しお台場、そして隅田川を北上、
東京スカイツリー前の二か所で停泊いたします。
東京を代表する水上の名所で、きらびやかな光の演出をバックに
思い出に残る記念撮影はいかがでしょうか。
(スタッフが撮影のお手伝いをさせていただきます)

■停泊場所
・お台場レインボーブリッジ付近
・浅草東京スカイツリー付近
  • ※安全を第一に考え、天候の状況で停泊できない場合もございます。

料金・周遊コース・アクセス

周遊ルート

アクセス

  • 電車をご利用の場合

    • JR京葉線「越中島」駅1番出口より徒歩3分
    • 東京メトロ東西線「門前仲町」駅4番出口より徒歩8分
    • 東京メトロ有楽町線/都営大江戸線「月島」駅4番出口より徒歩8分
  • お車をご利用の場合

    • ○首都高速都心環状線「新富町」出口より約10分
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