Cuisine

reservation

Original Tsukishima Monja Ship Menu

* Some menus will be changed. Please contact us for more information.

One -piece menu

Green soybean

Mushroom lovers are irresistible

Enoki butter

drink

alcohol

Beer
Lemon sour
Grapefruit sour
Plum sour
Oolong high
Green tea high
Cassis orange
Highball

Non -non
alcohol

Oolong Tea
orange juice
Apple juice
mineral water
Ramune
Cola
non-alcoholic beer

Price (tax included)

Share

Lunch flight (12: 30/16: 00) 6,600 yen

Night flight (19:00) 7,700 yen

[4 years old -elementary school student] Lunch flight: 4,620 yen Night flight: 5,390 yen [infant] Lunch and night flights: 1,100 yen

* Infant charges are eligible from the age of 0.
* Customers over junior high school students and above will be adult charges.

reserved
Reserved minimum deposit amount (for 24 people)
Lunch flight (12: 00-) 158,400 yen
Night flight (17: 00-) 184,800 yen * Please contact us if you wish to reserve more than 25 people.
Click here for reservation
Click here for a list
東京六本木の1日4組限定のお店 割烹「一献」を運営している傍ら、レストランプロデュースにも従事。
安藤忠雄氏がデザインした愛媛県のラグジュアリーホテル「リトリート青凪」内の「ダイニングミナギ」は、立ち上げからプロデュース。2018広島・愛媛ミシュランガイドで最高評価5レッドパビリオンを受賞している。

江戸時代、食の四天王と謳われた寿司、天ぷら、蕎麦、鰻を料理家 鹿渡省吾の独創性で現代風にアレンジ。
江戸を五感で感じる御膳をお届けいたします。

(四天王以外のお料理は季節によって変わります)
find map
find img
find img
find img

一の膳
ー先鉢ー
荏胡麻豆腐 山葵 美味出汁

ー口取りー
和牛時雨煮 季節の南蛮漬け 鯵
お江戸の酢味噌掛け 竹の子、鮪

ー客喜物ー
江戸醤油 鶏の鍬焼き

二の膳
江戸前四天王
石臼挽きそば  薬味、山葵、旨つゆ
江戸のかき揚げ 小柱、烏賊、海老、お野菜
鰻せいろ蒸し 厚焼き玉子、厚揚げ含ませ、鳥丸生姜煮
赤酢仕立ての江戸前握り 季節の三種
香の物、ガリ
極上三種の合わせ味噌汁

三の膳
銅釜直火練り わらび餅 黒蜜 きな粉
季節のお茶

器のこだわり(有田 陶翔舞千)

お料理を彩る器はすべて、鹿渡省吾監修のもと有田町の
陶翔舞千でしつらえました。
モダンなオリジナル書院弁当箱、伝統の和食器の雅な質感もお楽しみくださいませ。

お飲み物(フリーフロー)
日本酒やワインなどお料理とのお好みの
ペアリングをお愉しみくださいませ

メニュー
  • ・ビール/プレミアム熟撰 中瓶
  • ・ウイスキー/バランタイン・ジムビーム・ブラックニッカ
  • ・ハイボール/ブラックニッカ
  • ・サワー/レモン・梅・緑茶・烏龍茶
  • ・本格焼酎/芋焼酎だいやめ~DAIYAME~
  • ・リキュール/カシスオレンジ・ウーロン
  • ・ワイン/HOBNOB(フランス) 赤カベルネソーヴィニヨン・白シャルドネ
  • ・日本酒/葵天下 純米吟醸 愛山
  • ・ソフトドリンク/オレンジ・ジンジャーエール・緑茶・烏龍茶

静岡県限定流通の銘酒 葵天下

江戸前周遊特別膳に合わせるは、
葵天下 純米吟醸 愛山のペアリング。
杜氏や蔵人ではなく、蔵元自らの手で酒造りを行う自家醸造のお酒
「葵天下」。
全国新酒鑑評会において9年連続入賞の栄誉を誇る、蔵元の
「技術と知識と経験」が生み出したお酒です。
ご予約はこちらから